철산역 근처 횟집 숙성회136 철산역점
날이 더워지니 퇴근 후에 시원한 음식이 무척 생각났다. 깔끔하고 맛있는 저녁을 먹고 싶어 철산역 근처 횟집을 열심히 검색하다가 숙성회136 철산역점을 알게 되었다. 새로 오픈한 곳이라 깨끗한 매장 분위기가 좋았고 무엇보다 숙성회를 전문으로 한다니 기대감이 컸다. 광명맛집으로 벌써 입소문이 나기 시작한 곳이라 설레는 마음을 안고 방문했다.
깔끔하고 편리한 매장 분위기
매장은 철산역에서 도보 3분 거리라 접근성이 매우 좋았다. 새로 생긴 곳이라 내부가 무척 깨끗했고 테이블 간격도 넓어서 대화 나누기에 편안했다. 자리에 앉으니 편리한 시스템이 먼저 눈에 띄었다. 요즘 유행하는 테이블오더 기기인 KT하이오더가 테이블마다 설치되어 있어 직원을 번거롭게 부르지 않고도 편하게 메뉴를 확인하고 주문할 수 있었다. 손님들로 북적였지만 시스템 덕분에 기다림 없이 식사 흐름이 끊기지 않아서 만족스러웠다.
숙성회의 깊은 맛과 다채로운 구성
대표 메뉴인 숙성모듬사시미를 주문했다. 1도씨에서 36시간 이상 숙성했다는 회는 어종별 본연의 맛이 확실히 달랐다. 참돔, 광어, 참치, 연어, 한치, 전복 그리고 오늘의 스페셜인 농어까지 6종 이상의 구성이 무척 알찼다. 흰살생선은 핑크솔트에 찍어 감칠맛을 충분히 즐겼고 고소한 보리된장을 곁들여 먹으니 입안 가득 풍미가 퍼졌다. 함께 나온 초대리밥 위에 김과 묵은지를 올려 만들어 먹는 광어초밥 맛은 정말 일품이었다. 광명맛집이라는 명성에 걸맞게 회의 신선함이 남달랐다.
만족스러운 사이드와 세심한 서비스
후토마끼와 초대리밥까지 포함되어 있어 성인 둘이 먹기에도 양이 부족하지 않았다. 회를 먹는 동안 신선도를 유지하기 위해 차가운 아이스볼을 아래에 깔아주는 세심한 배려도 기억에 남는다. 곁들임 반찬으로 나온 아삭한 연근은 식감을 살려주었고 마지막에 챙겨주신 레몬 사탕까지 먹으니 입안이 상큼하게 정리되었다. 정갈한 차림새와 맛있는 숙성회 덕분에 광명맛집으로 누구에게나 자신 있게 추천할 수 있겠다는 생각이 들었다.
36시간 숙성된 회의 깊은 감칠맛을 제대로 느낄 수 있어 아주 만족스러운 식사였다. 깔끔한 분위기와 친절한 서비스까지 훌륭해서 조만간 다시 방문할 예정이다.
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