편편집 신림역점 편백집& 샤브샤브 무제한 내돈내산 후기
날씨가 쌀쌀해지거나 국물 요리가 생각나는 날에는 유독 따뜻한 음식이 떠오르곤 해요. 속을 편안하게 채워주면서도 든든하게 즐길 수 있는 곳을 찾다가 신림역 근처에 있는 편편집 식당에 다녀왔어요. 뜨끈한 국물과 고기를 조합한 샤브샤브 요리가 당기던 차였거든요. 신선한 재료를 마음껏 먹을 수 있다는 점이 정말 매력적이어서 방문하게 되었답니다.
쾌적하고 넓은 매장 분위기
신림역에서 가까워 접근성이 참 좋았어요. 건물 지하로 내려가니 생각보다 훨씬 넓고 깨끗한 공간이 펼쳐지더군요. 테이블마다 편백찜기가 미리 준비되어 있어 대접받는 기분이었어요. 손님이 많아도 직원분들이 셀프바를 수시로 정리하셔서 재료들이 항상 신선하게 유지되는 모습이 인상 깊었습니다. 무한리필 맛집답게 관리가 잘 되고 있다는 느낌을 받았어요.
샤브샤브 먹기 전 편백찜 타임
자리에 앉으면 먼저 편백찜을 내어주시는데 타이머로 11분을 맞추고 기다리는 시간이 기다려지더라고요. 그동안 셀프바에 가서 떡볶이와 튀김을 가져와 가볍게 배를 채우는 재미가 쏠쏠해요. 찜이 완성되면 담백한 숙주와 고기를 먼저 즐긴 뒤 육수를 선택해 본격적으로 샤브샤브 먹방을 시작하면 됩니다. 우삼겹과 차돌양지 고기는 잡내 없이 고소해서 젓가락질을 멈출 수가 없었어요.
무한리필로 푸짐한 식사 시간
이곳은 취향에 따라 육수를 두 가지 선택할 수 있다는 점이 큰 장점이에요. 샤브샤브무제한 매장답게 야채 코너에는 배추와 청경채 그리고 각종 버섯이 가득해서 취향대로 듬뿍 넣어 먹었네요. 고기뿐만 아니라 샤브샤브 재료까지 무한리필이라 눈치 볼 것 없이 양껏 즐겼습니다. 마지막에 계란죽까지 만들어 먹으니 배가 꽉 차서 정말 만족스러웠어요.
재료의 신선함과 넉넉한 인심 덕분에 정말 배부르고 행복한 식사를 마쳤습니다. 다음에도 뜨끈한 국물과 고기가 생각날 때면 고민 없이 이곳을 다시 찾을 것 같아요.
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