[대전 오씨칼국수 본점] 칼국수 맛집 | 물총, 파전 내돈내산 추천

자리에 앉아 손칼국수와 물총탕을 주문했습니다. 솔직히 말씀드리면, 이곳은 올 때마다 국물 맛이나 면 익힘 정도가 조금씩 달라요. 어떤 날은 "그래, 이거지!" 싶게 완벽하다가도, 어떤 날은 "음, 오늘은 좀 아쉬운데?" 할 때가 있거든요. 그래서 매번 먹으면서 "아, 당분간은 안 와야지" 하다가도, 시간이 지나면 그 특유의 물총조개 국물이 생각나서 결국 다시 오게 됩니다. 오늘 방문은 다행히 면발도 쫄깃하고 국물도 시원하게 잘 나와서 기분 좋게 먹었네요. 👍

변한 김치 맛과 그래도 끊을 수 없는 이유

해물파전은 여전히 바삭하고 촉촉해서 막걸리 한잔하고 싶은 맛이에요. 초장 소스에 찍어 먹는 게 이곳만의 매력이죠. 그리고 김치! 예전만큼 미친 듯이 맵지는 않고 조금 덜 매워졌더라고요. 옛날의 그 강렬함을 기대하셨다면 조금 아쉬울 수 있지만, 지금은 누구나 먹기 편한 매콤함이라 오히려 대중적인 맛이 된 것 같아요. 복불복도 있고 김치 맛도 변했지만, 결국 이 조합을 따라올 곳이 없어 계속 찾게 되는 게 오씨칼국수의 매력인 것 같습니다. 😋

오늘도 배부르게 잘 먹었습니다. 기복이 있어도 그 맛이 그리워 또 오게 되는 마성의 식당, 다음 분기에도 아마 저는 이곳에 앉아있겠죠? 칼국수 러버라면 여전히 한 번쯤 들러볼 만한 곳입니다.

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