부산 강서구 경마공원 근처에 위치한 「열라삼신짬뽕」 솔직후기

메뉴판을 보다가 짜장과 짬뽕을 모두 맛볼 수 있는 짬짜면과 바삭한 탕수육을 주문했습니다. 먼저 탕수육은 한입 베어 물자마자 '바삭'하는 기분 좋은 소리와 함께 쫄깃하고 두툼한 돼지고기 등심의 육즙이 입안 가득 퍼졌어요. 소스는 너무 달지 않으면서 은은한 과일 향이 감돌아 질리지 않고 계속 당기는 맛이었습니다.
기본 메뉴인 짜장면도 기대 이상이었는데, 잘게 다진 양파와 고기가 듬뿍 들어가 있어 숟가락으로 소스까지 싹싹 긁어먹게 되더라고요. 춘장의 고소함과 은근한 단맛이 조화롭게 어우러졌고, 면발이 쫄깃하게 살아있어 소스가 면에 착 감기는 그 식감이 일품이었습니다.

경마공원 짬뽕전문점의 깊은 국물 맛

기다리던 짬뽕은 나오자마자 불향이 코끝을 자극하며 식욕을 확 돋웠습니다.
국물은 한 숟가락 떠먹는 순간 입안 가득 퍼지는 칼칼함과 해산물 특유의 시원한 감칠맛이 폭발했는데, 자극적인 매운맛이 아니라 속이 확 풀리는 개운함이라 마지막 국물 한 방울까지 남길 수 없었어요. 듬뿍 들어간 신선한 해산물과 아삭한 채소들이 면과 함께 어우러져 씹는 재미가 쏠쏠했고, 무엇보다 자가제면 덕분에 마지막 면발 한 가닥까지 퍼지지 않고 탱글탱글한 식감을 유지해서 정말 만족스러웠습니다. 배가 조금 부족하다 싶을 땐 작은 공기밥 하나를 추가해서 남은 얼큰한 국물에 말아 먹으니, 땀이 송골송골 맺히며 속까지 뜨끈해져 완벽한 마무리가 되었습니다.

처음 방문했는데 매장의 청결함부터 음식의 맛까지 어느 하나 빠지는 것 없이 만족스러웠습니다. 근처에서 맛있는 한 끼를 고민하고 계신다면 이곳을 꼭 한번 방문해 보시는 걸 추천드려요.

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