작두집 연탄구이
주말 저녁 고기가 당겨 평소 궁금했던 작두집 연탄구이를 찾았다. 세종시에서 고기 맛으로 소문난 곳이라 기대를 안고 방문했다. 평소 도톰한 돼지고기가 생각날 때 가장 먼저 떠오르는 곳이다. 퇴근 후 지인과 모여 맛있는 음식을 앞에 두고 즐거운 저녁 시간을 보내기 위해 이곳을 찾았는데, 기대 이상의 식사를 하고 왔다.
방문하기 좋은 작두집 목살 가성비 세종시현지인맛집
도담동 먹자골목에 위치한 이곳은 저녁 시간마다 손님들로 붐비는 식당이다. 영업시간은 오후 4시 50분부터 9시 50분까지이며, 건물 지하 주차장을 이용할 수 있어 편리하다. 나는 저녁 피크 시간을 피해 오픈 시간에 맞춰 방문했더니 여유롭게 자리를 잡을 수 있었다. 퇴근 후에는 자리가 금방 만석이 되니 미리 예약하거나 서두르는 편이 좋다. 매장 관리가 잘 되어 내부가 깨끗했고 직원들도 친절하여 편안하게 머물다 왔다.
육즙이 살아있는 작두집 목살 가성비 세종시현지인맛집
이곳에서는 고민 없이 특목살을 주문했다. 습식과 건조 숙성을 거친 고기라 그런지 육즙이 잘 살아있었다. 초벌구이를 해서 나오기에 굽는 시간이 절약되고, 전문가가 불판 위에서 직접 구워주니 우리는 편하게 먹기만 하면 된다. 연탄불의 은은한 향이 배어 풍미가 남달랐다. 고기는 쫄깃하니 씹는 맛이 좋았고, 전혀 질기지 않고 탄탄했다. 와인 소금에만 콕 찍어 먹어도 고소한 육즙과 감칠맛이 훌륭했다.
작두집 목살 가성비 세종시현지인맛집 별미 소개
고기와 곁들일 사이드 메뉴도 빼놓을 수 없다. 매콤달콤한 비빔쫄면은 고기와 찰떡궁합이라 필수로 주문해야 한다. 콩나물이 들어가 아삭한 식감도 좋다. 특히 씻은 묵은지가 나오는데 양념이 되어 있어 고기와 함께 먹으니 궁합이 아주 좋았다. 우리는 2명이서 특목살 2인분에 비빔쫄면 하나를 곁들였는데 배불리 먹을 수 있었다. 질 좋은 고기와 정성 가득한 반찬을 합리적인 가격에 즐길 수 있어 만족스러운 시간이었다.
직접 구워주는 서비스 덕분에 잡내 없이 맛있는 고기를 편하게 즐길 수 있었다. 많은 세종시 주민들이 이곳을 찾는 이유를 알 것 같다. 맛도 훌륭하고 서비스까지 만족스러워 조만간 가족들과 다시 방문할 생각이다.
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