요즘 흑백요리사를 보면서 출연 셰프들이 만드는 요리가 얼마나 궁금했는지 몰라요. 특히 생면 파스타는 평소에도 워낙 좋아해서, 기대를 가득 안고 서래마을 파스타 맛집으로 유명한 도우룸에 다녀왔어요. 스와니예 이준 셰프가 운영하는 캐주얼 다이닝이라니 입구에서부터 미쉐린 스티커가 빼곡하게 붙어있어 들어가기 전부터 설레더라고요. 주말이라 사람들도 많았지만 맛있는 음식을 기대하며 문을 열었답니다 🍝
예약은 캐치테이블을 통해 미리 잡았는데 주말이라 그런지 금방 자리가 차더라고요. 꼭 미리 확인해보시는 게 좋아요. 주차는 매장 뒤편에 전용 공간이 있는데 발렛 비용이 발생하니 참고하세요. 매장에 들어가니 따뜻한 우드톤 인테리어에 은은한 조명이 더해져 아늑함 그 자체였어요 🥂 오픈형 주방이라 직접 생면을 뽑는 모습까지 볼 수 있어 기대감이 더 높아졌답니다. 캐주얼하면서도 고급스러운 느낌이라 데이트 코스로도 정말 좋을 것 같아요
메뉴판을 보며 한참 고민하다가 시그니처 메뉴인 오징어 먹물 카펠리니를 골랐어요 🐙 마늘 버터 소스와 도톰한 새우가 어우러지는데 한 입 먹자마자 면발의 탱글함에 깜짝 놀랐습니다. 건면과는 확실히 다른 생면만의 쫀득함이 입안 가득 퍼지더라고요. 감칠맛이 좋아서 계속 손이 가는 맛이었어요. 이게 바로 많은 사람이 줄 서서 먹는 이유구나 싶었답니다. 여러분도 방문하시면 이 메뉴는 꼭 드셔보시길 바라요. 파스타 맛집 추천 리스트에 무조건 넣어야 할 곳이에요
파스타만 먹기 아쉬워서 알감자와 미니양배추 튀김도 주문했는데 이게 또 별미더라고요 😋 겉은 바삭하고 속은 촉촉해서 메인 요리와 찰떡궁합이었어요. 참나물 따야린도 시켜봤는데 향긋한 풍미가 정말 매력적이었습니다. 직원분들도 정말 친절하셔서 식사하는 내내 대접받는 느낌이 들었어요. 세심한 서비스와 요리 하나하나에 깃든 정성이 느껴져서 식사 시간이 더욱 즐거웠던 기억이 나네요 🥗
기념일이나 특별한 날 따뜻한 분위기에서 제대로 된 생면 요리를 즐기고 싶다면 이곳을 방문해 보세요. 맛과 분위기 모두 만족스러웠던 시간이라 다음번에는 다른 메뉴를 맛보러 다시 한번 들러볼 생각입니다
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