매일 점심시간이 다가오면 오늘은 또 무엇을 먹어야 할지 고민이 참 많아집니다. 든든하면서도 속이 편한 음식을 찾고 싶어서 이곳저곳 둘러보다가 호기심을 자극하는 이름의 도시락을 발견했네요. 바로 취사병전설이되다 산채불고기비빔밥인데 이름부터 무척 독특해서 자연스럽게 눈길이 갔습니다. 사실 바쁜 일상 속에서 간편하게 즐기고 싶은 마음으로 선택하게 되었는데 막상 먹어보니 기대 이상으로 알찬 구성이라 놀랐습니다.
가격은 4700원이고 열량은 555 kcal 정도로 한 끼 식사로 딱 적당한 양입니다. 6가지 나물과 불고기가 듬뿍 들어있어서 뚜껑을 열었을 때 비주얼부터 합격점을 주고 싶었어요. 밥과 계란후라이는 아래쪽에 있고 나물과 고기는 위쪽 트레이에 분리되어 있어 재료가 섞이지 않으니 훨씬 깔끔하게 즐길 수 있습니다. 조리법도 아래 칸만 전자레인지에 데우면 되니 정말 편의점 도시락답게 간편했어요.
이 비빔밥의 핵심은 역시 맛이라고 생각합니다. 일반 고추장이 아니라 군대에서 인기가 많다는 맛다시 스타일의 양념이 들어있는데 이게 정말 신의 한 수였어요. 새콤달콤하고 감칠맛이 강해서 밥과 나물을 슥슥 비벼 먹으니 입안 가득 풍미가 퍼집니다. 뻔한 고추장과는 확실히 다른 매력이 있어서 먹는 내내 즐거웠고 중독성 있는 그 맛이 자꾸 생각나네요.
참나물과 표고버섯 같은 재료들의 식감이 아삭해서 고기 양이 적게 느껴져도 전혀 아쉽지 않았습니다. 짭조름한 불고기의 달달함이 나물의 쌉싸름함과 잘 어우러져서 균형 잡힌 맛을 내주거든요. 다만 평소 싱겁게 드시는 분들이라면 고추장 양을 살짝 조절해서 넣어보세요. 전체적으로 기대보다 훌륭한 한 끼 식사가 되었습니다.
평소 나물을 챙겨 먹기 쉽지 않은데 이렇게 한 그릇으로 건강까지 챙길 수 있어서 좋았습니다. 솔직히 말하면 처음에는 큰 기대를 하지 않았는데 먹어보니 생각보다 훨씬 만족스러웠네요. 바쁜 일상 중에 간단하게 든든함을 채우고 싶을 때나 웰메이드 식사를 하고 싶을 때 종종 다시 찾게 될 것 같습니다.
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