얼마 전 업무 차 파주 문산에 다녀왔어요. 오전부터 바쁘게 움직였더니 점심시간이 훌쩍 지났더라고요. 허기진 배를 부여잡고 근처 식당을 찾다가 우연히 발견한 곳이 바로 갈비명가였어요. 사실 큰 기대 없이 들어갔는데 입구에서부터 풍기는 구수한 고기 냄새가 발길을 잡더군요. 파주문산맛집 타이틀이 아깝지 않은 곳인지 확인하고 싶은 마음에 얼른 들어가 자리를 잡았답니다.
매장에 들어서니 깔끔하고 널찍한 내부가 무척 인상적이었어요. 가족나드이 하러 온 손님들도 화기애애하게 식사 중이었고 회식하는 직장인들도 꽤 계시더군요. 이곳의 영업시간은 매일 오전 열한 시부터 오후 열 시까지라 점심이나 저녁 언제든 여유 있게 방문하기 좋았어요. 저는 평일 오후에 방문했는데 다행히 웨이팅 없이 바로 안내받았답니다. 실내가 밝고 쾌적해서 편안한 마음으로 식사하기에 정말 안성맞춤이었어요.
고민할 것도 없이 이곳의 대표 메뉴인 소왕갈비를 주문했어요. 주문하고 잠시 기다리니 정갈한 밑반찬이 테이블 가득 깔리는데 하나같이 정성이 느껴지더군요. 드디어 마주한 소왕갈비는 숯불 위에 올리자마자 지글거리는 소리와 함께 깊은 육향이 퍼지는데 정말 참기 힘들었어요. 잘 익은 갈비를 한 점 먹어보니 입에서 살살 녹는 부드러운 식감과 함께 과하지 않은 은은한 양념 맛이 입안을 가득 채웠답니다. 파주문산맛집 중에서도 잡내 없이 이렇게 깔끔한 맛을 내는 곳은 오랜만이네요.
고기를 먹고 난 뒤 냉면을 추가해서 갈비와 함께 싸 먹는 건 역시 국룰이죠. 시원한 냉면 육수가 갈비의 기름기를 깔끔하게 잡아주니 마무리가 완벽했어요. 직원분들도 바쁜 와중에 정말 친절하게 불판을 계속 갈아주셔서 기분 좋게 식사를 마칠 수 있었답니다. 임진각맛집 찾으시는 분들이라면 꼭 한번 방문해 보세요. 남녀노소 누구나 좋아할 만한 맛이라 누구와 함께 와도 충분히 만족할 만한 그런 곳이라 생각해요.
예상치 못한 출장길에 보석 같은 곳을 발견하게 되어 무척 행복한 시간이었어요. 앞으로 갈비가 생각나는 날이면 파주에 올 일이 없어도 일부러라도 다시 방문할 것 같아요.
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