덥고 습한 날씨가 이어지니 시원한 간식이 자꾸 생각나더라고요. 퇴근길에 무작정 가까운 편의점에 들렀습니다. 요즘 SNS에서 핫한 디저트가 있다는 소문을 듣고 궁금해서 참을 수 없었거든요. 푹푹 찌는 날씨 탓에 입맛도 없고 기운이 빠졌는데 달콤하면서도 시원한 맛을 찾던 제게 딱 맞는 제품이 눈에 들어와 바로 집어 들었습니다. 역시 갈증이 날 때는 달달한 편의점 신상 빵 하나가 큰 위로가 되곤 하죠.
집 근처 편의점은 24시간 언제든 갈 수 있어 참 편리합니다. 제가 방문한 곳은 동네 골목에 위치한 아담한 곳인데 사장님이 항상 깔끔하게 관리하셔서 자주 이용해요. 들어가자마자 디저트 코너로 직행했습니다. 눈앞에 화려한 포장지의 제품들이 가득했지만 이번에는 제 목표가 확실했습니다. 바로 삼립에서 나온 수박샌드입니다. 워낙 인기가 많아 재고가 없을까 봐 살짝 걱정했는데 다행히 딱 하나 남아있더라고요. 왠지 모를 뿌듯함을 안고 얼른 계산대로 향했습니다.
집으로 가져와 포장을 뜯으니 은은하게 수박 향이 기분 좋게 퍼져 나옵니다. 겉면은 카스테라처럼 아주 부드러운 빵이라 손으로 만지기만 해도 폭신함이 그대로 느껴지네요. 반을 가르니 안에 든 수박크림이 듬뿍 들어있는 모습이 보입니다. 요즘 편의점 신상 빵 수준이 정말 놀라울 정도로 발전한 것 같아요. 빵의 결이 살아있고 크림도 넉넉해서 비주얼부터 합격점을 주고 싶습니다. 무더운 여름날 시원하게 보관했다가 먹으면 정말 최고겠다는 생각이 바로 들었습니다.
한입 베어 물자마자 카스테라의 부드러움이 입안을 가득 감쌉니다. 이어서 느껴지는 수박크림 맛이 인위적이지 않고 담백해서 자꾸만 손이 가네요. 너무 달기만 한 디저트는 금방 물리기 마련인데 이건 끝맛이 깔끔해서 좋았습니다. 따뜻한 아메리카노 한 잔과 곁들이니 완벽한 오후의 간식이 되더라고요. 확실히 여름이라는 계절에 맞춰 기획된 제품이라 그런지 입맛 없을 때 먹기에도 안성맞춤입니다. 다들 왜 그렇게 칭찬했는지 고개가 끄덕여지는 맛있는 순간이었어요. 이번 편의점 신상 빵 선택은 정말 탁월했네요.
많이 달지 않으면서도 수박 풍미를 제대로 살려내서 이번 디저트 선택은 정말 성공적이었다고 생각해요. 앞으로도 편의점 신상 빵 코너를 자주 확인하면서 이렇게 만족스러운 간식을 또 찾아봐야겠습니다.
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