강릉으로 여행을 떠나면 꼭 맛봐야 할 음식이 있죠. 맑은 바다를 보며 힐링하다 보니 뜨끈한 국물이 생각나더라고요. 아이들과 함께 속 편하게 먹을 수 있는 곳을 찾다가 강릉 가볼만한 곳으로 유명한 정은숙초당순두부를 방문했어요. 이곳은 강릉 순두부의 참맛을 제대로 느낄 수 있는 곳이라 기대가 컸죠. 여행의 시작을 기분 좋게 열어준 이곳에서의 따뜻한 한 끼가 참 기억에 남네요.
식당은 단독 건물이라 규모가 꽤 컸어요. 주차 공간도 여유로워서 차를 가지고 이동하기에도 참 편리했답니다. 매장 내부도 깔끔하게 정돈되어 있어 가족 단위나 단체로 방문하기에 딱 좋았죠. 점심 피크 타임에는 대기 줄이 꽤 길어서 저처럼 미리 예약을 하고 가는 것을 추천해요. 기다림 없이 바로 들어가니 여행 시간을 아낄 수 있어 좋았어요.
저는 초당명품밥상을 주문했는데 상다리가 부러질 듯 푸짐하게 차려지더군요. 보글보글 끓어 나오는 전골은 보기만 해도 든든했어요. 강릉 순두부 특유의 몽글몽글하고 부드러운 식감이 입안에서 사르르 녹아내리는데 정말 고소하더라고요. 자극적이지 않고 재료 본연의 담백함이 잘 살아있어 부모님이나 아이들도 무척 좋아할 맛이었죠. 콩물 특유의 진한 맛이 느껴져서 먹을수록 건강해지는 기분이었어요.
곁들여 나온 수육과 코다리 양념구이도 일품이었어요. 촉촉한 두부와 함께 먹으니 감칠맛이 폭발하더군요. 초당순두부 맛집답게 밑반찬 하나까지 정갈해서 건강하게 배를 채운 기분이었어요. 제대로 된 강릉 순두부 한 끼를 즐기니 오후 여행 일정도 활기차게 시작할 수 있었답니다. 직접 먹어보니 왜 이곳이 강릉 맛집 후기로 자주 언급되는지 알 것 같네요. 강릉 점심식사 장소 고민한다면 여기도 좋겠어요. 다음에도 강릉 순두부 생각이 나면 이곳을 꼭 다시 찾을 것 같아요.
음식 맛은 물론이고 직원분들도 친절하셔서 머무는 내내 기분이 참 좋았습니다. 강릉 여행을 계획 중이라면 한 번 들러보시길 추천해요.
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