'최부자 김치 삼겹살' 급냉세트 냉삼 꽃삼
날씨가 제법 쌀쌀해지니 지글지글 구워지는 고기 생각이 간절해졌어요. 퇴근 후에 친구들과 든든한 저녁을 먹고 싶어 찾아보다가 평소 눈여겨보던 식당이 떠올랐습니다. 바로 최부자 김치 삼겹살이었는데요. 예전부터 꼭 가보고 싶었던 곳이라 고민 없이 바로 발걸음을 옮겼습니다. 맛있는 음식으로 하루의 피로를 풀고 싶었던 마음이 컸던 날이라 더욱 기대가 되었습니다. 따뜻하고 고소한 고기 냄새를 맡으며 식당으로 들어가는 발걸음이 무척 가벼웠네요.
깔끔하고 쾌적한 부천상동삼겹살
매장에 들어서자마자 고깃집 특유의 연기나 바닥의 끈적함이 전혀 느껴지지 않아 첫인상이 매우 좋았습니다. 7호선 상동역에서 가까워 대중교통으로 방문하기에도 접근성이 훌륭했고 매장 내부가 널찍해서 단체로 방문해도 전혀 불편함이 없을 것 같더군요. 상동역고기집 찾을 때 가장 중요한 부분이 바로 쾌적함인데 이곳은 위생 관리까지 철저해서 식사하는 내내 마음이 편안했습니다. 가족들이나 친구들과 편하게 대화 나누며 먹기 딱 좋은 분위기였어요.
알찬 구성의 부천상동삼겹살 급냉세트
이곳의 시그니처 메뉴인 급냉세트를 주문했습니다. 국내산 한돈 꽃삼과 냉삼을 동시에 맛볼 수 있는 구성이라 가성비가 무척 훌륭했습니다. 밑반찬으로 나온 김치는 적당히 익어서 그냥 먹어도 밥도둑이었는데 불판 위에 올려 구우니 맛이 더 깊어졌어요. 상동냉삼 전문점답게 고기 퀄리티가 남달라서 굽기 전부터 선홍빛 신선함이 눈에 보일 정도였습니다. 정갈하게 차려진 기본 반찬들이 고기의 맛을 한층 더 살려주더군요.
부천상동삼겹살 맛있게 즐기는 꿀팁
잘 달궈진 불판 위에 꽃삼과 냉삼을 올리고 파채와 김치를 듬뿍 얹어 구웠습니다. 꽃삼은 쫄깃한 식감이 일품이었고 냉삼은 바삭하면서도 고소함이 입안 가득 퍼졌어요. 상동역삼겹살 맛집으로 유명한 이유를 직접 먹어보니 바로 이해가 되었습니다. 특히 이곳에서 직접 만든 쌈장은 짜지 않고 구수해서 고기와 곁들였을 때 풍미를 확 살려주었습니다. 상동삼겹살 생각날 때면 언제든 다시 찾고 싶은 곳이라 조만간 또 방문할 예정입니다.
국내산 고기의 깊은 육즙과 잘 익은 김치의 조화가 환상적이라 먹는 내내 행복한 시간이었습니다. 가까운 곳에 이렇게 만족스러운 식당을 알게 되어 앞으로 삼겹살이 당기는 날마다 고민 없이 이곳으로 향할 것 같습니다.
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