요즘 부쩍 쌀쌀해진 날씨 탓인지 따끈하고 담백한 국물 요리가 간절해지더라고요. 마침 가까운 곳에 평소 눈여겨보던 식당이 있어 고민 없이 다녀왔습니다. 타임스트림 건물 안에 위치해서 접근성도 훌륭하고 무엇보다 깔끔하게 한 끼 즐기기에 더할 나위 없다는 생각이 들었어요. 기대감을 안고 식당으로 향하는 발걸음이 무척 가벼웠네요.
신림역 2번 출구와 연결된 타임스트림 8층에 자리 잡고 있어서 찾기가 정말 편해요. 매일 오전 11시부터 밤 10시까지 운영하니 점심이나 저녁 언제 방문해도 여유롭게 식사할 수 있습니다. 건물 지하에 주차장도 마련되어 있어서 차를 가지고 방문하는 분들도 걱정 없겠더라고요. 매장 내부는 생각보다 넓고 쾌적해서 연인이나 친구들과 오기에도 좋고 혼자 와서 식사하는 분들도 꽤 보였습니다. 왜 이곳이 많은 분들에게 신림역맛집추천 장소로 꼽히는지 분위기에서부터 알 것 같았어요.
대표 메뉴인 샤브샤브를 주문했는데 재료가 정말 신선하게 잘 나오더라고요. 신림역샤브샤브 전문점답게 배추와 청경채는 물론 버섯 등 다양한 야채가 아낌없이 들어가서 국물이 아주 시원했습니다. 고기를 육수에 살짝 담가 익힌 뒤 채소와 함께 곁들여 먹으니 입안 가득 담백함이 퍼졌어요. 세 가지 소스에 취향껏 찍어 먹으니 질리지 않고 끝까지 맛있게 즐길 수 있었습니다. 특히 만두와 함께 각종 사리가 푸짐해서 먹는 내내 든든한 느낌을 받았네요.
고기와 야채를 어느 정도 먹고 난 뒤에는 빼놓을 수 없는 코스가 바로 칼국수입니다. 푹 우러난 사골 육수에 탱글한 면을 넣어 끓여 먹으니 국물이 진국으로 변하더라고요. 왜 이곳을 신림역칼국수맛집이라고 하는지 면을 한입 먹자마자 바로 깨달았어요. 배가 불렀지만 마지막에 야채죽까지 추가해서 싹싹 긁어먹고 말았네요. 뜨끈한 국물로 속을 달래주니 신림역샤브샤브 코스를 제대로 즐긴 기분이라 정말 행복했습니다.
정갈하고 깊은 맛 덕분에 아주 만족스러운 식사를 할 수 있었습니다. 나중에 날씨가 쌀쌀하거나 뜨끈한 국물이 생각나면 신림역샤브샤브 먹으러 다시 방문할 생각이에요.
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