중식여신 박은영 셰프의 동파육만두, 마라잡채만두, 육즙고기만두 구워먹고 쪄먹고 전부 대박
평소에 중식을 정말 좋아해서 웬만한 맛집은 다 가봤다고 자부하는데요. 최근에 넷플릭스 흑백요리사를 보다가 중식여신으로 불리는 박은영 셰프님의 만두를 알게 되었습니다. 워낙 인기가 많아서 구하기가 힘들었는데 드디어 제 손에 넣었어요. 얼마나 맛있길래 다들 난리인지 직접 확인해보고 싶어서 바로 요리해 봤습니다. 박은영 만두라는 이름만 들어도 벌써 기대감이 크게 올라가더라고요.
취향대로 골라 먹는 박은영 만두 라인업
이번에 만나본 제품은 동파육만두와 마라잡채만두 그리고 육즙고기만두까지 총 세 가지예요. 냉동실에 쟁여두면 든든한 비상식량이 되어주죠. 무엇보다 박은영 만두는 셰프님만의 노하우가 가득 담겨 있어서 일반 시판 제품과는 확실히 다르다는 평이 많았습니다. 저는 평소에 마라 맛을 좋아해서 마라잡채만두에 가장 먼저 손이 갔고, 진한 간장 향이 매력적인 동파육만두와 기본에 충실한 육즙고기만두까지 골고루 맛보기로 했어요.
구워 먹고 쪄 먹고 즐기는 다채로운 맛
가장 먼저 육즙고기만두는 찜기에 넣고 쪄서 먹었는데요. 입안을 가득 채우는 육즙이 정말 일품입니다. 겉은 쫄깃하고 속은 꽉 차 있어서 든든한 간식이 되었어요. 그리고 동파육만두와 마라잡채만두는 프라이팬에 기름을 살짝 두르고 구웠습니다. 노릇하게 구워진 만두피의 바삭함과 안쪽의 풍미가 예술이더군요. 특히 박은영 만두 중에서 마라잡채만두는 알싸한 맛이 입맛을 확 당겨주어서 앉은 자리에서 한 봉지를 다 비울 뻔했습니다.
집에서 즐기는 완벽한 중식 요리
요즘 외식 물가가 너무 비싸서 고민인데 이렇게 집에서 수준 높은 만두를 즐길 수 있다니 정말 행복하네요. 조리 방법도 간단해서 저처럼 요리 초보도 실패 없이 만들 수 있어요. 박은영 만두는 단순히 배를 채우는 음식이 아니라 하나의 요리를 먹는 기분입니다. 간편하게 에어프라이어에 돌려도 좋고 전자레인지에 데워 먹어도 맛이 유지되니 바쁜 일상 속에서 자주 찾게 될 것 같아요. 앞으로도 냉동실 한 칸은 항상 이 만두들로 가득 채워둘 생각입니다.
자극적이지 않으면서도 재료 본연의 맛이 잘 느껴져서 질리지 않고 계속 들어가더라고요. 주변 사람들에게도 당장 추천하고 싶을 만큼 만족스러운 맛이라 조만간 또 주문해서 쟁여두려 합니다.
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