가조쿠 성수 맛집

따뜻한 우드톤, 혼밥도 편한 좌석 구성

외관은 잔잔한 일식 감성이고, 내부는 2인석·4인석·바 좌석까지 다양해 혼밥도 편합니다. 물과 단무지는 셀프. 매장 한쪽에 맷돌 제분기가 보여서 면에 진심인 집이라는 게 느껴졌어요. 그래서 소바는 기본으로 주문하고, 여기에 장어덮밥 덴푸라 유부초밥 내돈내산으로 추가 구성. 선택 이유는 간단했어요. 메인은 메밀 향 확인, 사이드는 식감과 기름 온도를 보는 재미, 그리고 밥 러버로서 유부초밥 체크까지 한 번에 끝내고 싶었습니다.

메뉴 실컷 먹어본 솔직 후기

먼저 장어덮밥은 윤기 도는 간장 소스가 밥알에 스며 있고, 큼직한 장어가 부드럽게 떨어져요. 와사비 조금 올려 비비면 느끼함이 싹 잡혀 밸런스가 좋습니다. 덴푸라는 새우 중심에 가지·버섯 등 모둠 구성으로 나왔는데, 튀김옷이 얇고 바삭해서 기름 냄새가 거의 없어요. 소바 국물에 살짝 적셔 먹으면 겉은 바삭, 속은 촉촉. 유부초밥은 큼직한 사이즈 두 알이 기본인데, 달짝지근한 유부에 밥 간이 잘 맞아 든든하게 마무리하기 좋아요. 덴푸라와 유부초밥, 그리고 장어덮밥 덴푸라 유부초밥 내돈내산 조합으로 식탁이 꽉 찼는데도 과하지 않고 깔끔했습니다. 다음 번에는 장어덮밥 덴푸라 유부초밥 내돈내산 대신 에비텐 소바와 유부초밥으로 가볍게도 괜찮겠다는 생각이 들었어요.

먹고 나오는 길에 보니 메인 타임엔 줄이 꽤 생기더라고요. 담백한 육수 베이스의 소바, 바삭한 튀김, 그리고 장어의 진한 풍미까지 한 번에 확인해서 만족도가 높았습니다. 가볍게 한 끼 하기에도 좋고, 일행과 사이드 돌려가며 먹기에도 알맞아요. 장어덮밥 덴푸라 유부초밥 내돈내산 기준으로 가격 대비 납득가는 퀄리티였고, 다음엔 라스트 오더 전에 조금 더 여유 있게 가서 차가운 소바와 덴푸라 조합을 다시 즐길 생각입니다.

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