제주도 애월 옛날국수집 맛집 이야기의 전개

소박한 외관과 제주도옛날국수 분위기

옛날국수집은 애월해안도로로 넘어가기 전, 하귀리 골목 안쪽에 조용히 자리 잡고 있어요. 주소는 제주시 애월읍 하귀로 56, 네비에 찍고 가면 파란 지붕의 작은 가게가 딱 보여요. 따로 전용 주차장은 없지만 뒤쪽 애월읍주민자치센터에 차를 두고 1분 정도 걸어가면 돼서 생각보다 편했어요. 문을 열고 들어가면 3개의 테이블과 창가 쪽 바 테이블이 전부인데, 이 아담함이 진짜 제주도옛날국수 감성이에요. 벽에는 사장님이 직접 쓴 안내문이 빼곡하고, 곱배기 “성공자” 이름이 줄줄이 적혀 있어서 보는 재미가 있더라고요. 영업시간은 아침 8시부터 저녁 7시까지인데, 육수 소진되면 일찍 문 닫는다고 해서 저는 11시 조금 안 되게 도착했어요.

단출한 메뉴와 제주도옛날국수 선택 고민

메뉴판은 놀랄 만큼 단순해요. 잔치국수 6천원, 비빔국수 6천원, 여름에만 나오는 제주산 콩국수 8천원, 딱 이렇게 세 종류뿐이에요. 대신 1인 1메뉴가 원칙이고, 곱배기는 도전용처럼 취급하시더라고요. 저는 국물 있는 걸 좋아해서 잔치국수, 같이 간 일행은 비빔국수를 골랐어요. 주문하려고 곱배기를 슬쩍 물어보니 사장님이 “처음 오셨으면 보통으로도 충분해요” 하고 웃으시길래 바로 마음 접었습니다. 국수 나오기 전에 반찬으로 배추김치 하나가 먼저 나왔는데, 국물 맛을 해치지 않는 딱 깔끔한 스타일이었어요. 제주도옛날국수 하면 떠오르는 그 투박하지만 정직한 상차림 그대로라 괜히 기대가 더 커졌어요.

양 폭발하는 한 그릇, 맛은 더 깔끔한 제주도옛날국수

먼저 잔치국수가 나왔는데, 그릇 크기에서 잠시 말이 멎었어요. 이게 보통 맞나 싶을 정도로 면이 산처럼 올라가 있더라고요. 멸치 육수는 첫 숟갈부터 깔끔하고 담백했어요. 텁텁함 없이 시원하게 떨어지는 맛이라 뜨거운데도 자꾸 들이키게 되네요. 면은 살짝 굵은 편이라 씹는 맛이 있고, 위에는 기본으로 고춧가루가 살짝 뿌려져 있어서 느끼함이 전혀 없어요. 먹다가 테이블에 놓인 고춧가루를 조금 더 넣으니 감칠맛이 확 살아나더라고요. 비빔국수는 면 위에 상추랑 김가루 정도만 올라간 아주 단순한 비주얼인데, 양념이 진짜 강점이에요. 새콤달콤하면서도 매운맛이 뒤늦게 올라와서 한입 먹고 나면 젓가락이 계속 가요. 양이 워낙 많아서 둘 다 그릇 바닥까지 보기가 쉽지 않은데, 그래도 제주도옛날국수답게 먹고 나면 “오늘 점심은 끝났다” 싶은 든든함이 남아요.

국수집을 나서는데 배가 너무 불러서 바로 차에 타기도 힘들 정도였어요. 화려하지 않지만, 가격과 양, 그리고 성격 있는 맛이 딱 맞아서 다음에는 여름에 콩국수까지 먹어보고 싶다는 생각이 들었네요.