남포동 맛집 추천 한치 모밀 세정

세정은 부산 중구 중구로33번길 45, 부평깡통시장 바로 옆 골목에 자리한 남포동 세정 맛집이다. 영업시간은 월요일부터 토요일까지 17시 30분부터 자정까지 운영하며, 일요일은 쉬는 날이라 헛걸음하지 않아야 한다. 3시 조금 넘어서 도착했는데 이미 테이블링 기계 앞에 서너 팀이 서 있어서 남포동 맛집 위상을 실감했다. 번호를 찍고는 주변 시장을 한 바퀴 돌며 시간을 보내다가 오픈 직전에 다시 맞춰 가니, 1차 회차로 바로 입장할 수 있었다. 주차장은 따로 없어서 용두산 공영주차장에 차를 두고 걸어오는 편이 낫다.

한치 모밀 맛집의 시그니처, 한치모밀쟁반 대자 후기

자리에 앉자마자 메뉴판을 보니 정말 심플했다. 한치모밀쟁반 소 3만8천원, 대 4만8천원, 한치회와 비빔밥이 전부인데 고민할 것도 없이 한치모밀쟁반 대자를 선택한다. 남포동 맛집 답게 기본 안주부터 정성이 느껴졌는데, 콘샐러드, 과일, 미역초무침, 땅콩, 메추리알, 방울토마토가 한 상에 깔린다. 잠깐 기다리니 엄청 큰 쟁반이 등장하고, 위에는 살짝 얼린 한치를 얇게 썰어 산처럼 올려 두고 밑에는 모밀과 양파채, 야채가 듬뿍 깔려 있었다. 이때 이모님이 초장을 아낌없이 부어 참기름과 함께 비벼 주는데, 그 순간 냄새부터 이미 한치 모밀 맛집이라는 말이 이해가 되었다.

부산 남포동 음식점 추천할 수밖에 없는 비빔밥 마무리

한 입 먹어 보니 새콤달콤한 양념에 고소한 참기름 향이 확 퍼지고, 살짝 차가운 한치가 탱글하게 씹히면서 모밀이 같이 넘어간다. 우리가 딱 떠올리는 팔도 비빔면 계열의 맛인데, 훨씬 깔끔하고 감칠맛이 진해서 젓가락이 멈추지 않는다. 중간쯤 먹었을 때 따뜻한 육수를 가져다 주는데, 매콤함이 올라올 때 한 모금 마시면 속이 확 가라앉는다. 쟁반의 3분의 1 정도 남았을 때 비빔밥 2천원을 추가로 주문하니, 남은 한치와 야채, 양념에 흰밥을 넣고 다시 한 번 비벼 준다. 이게 또 별도 메뉴처럼 맛있어서 부산 남포동 음식점 추천 목록에 세정을 왜 넣는지 바로 이해가 된다.

강한 새콤함을 참기름이 잘 잡아줘서 끝까지 질리지 않았고, 남포동 맛집 중에서도 기억에 오래 남을 조합이라 만족스럽다. 다만 2030이 일부러 시간 비워서 올 정도로 웨이팅이 길다는 점은 분명 단점이지만, 한 번쯤은 줄 서서 먹을 만한 경험이라 다음에 친구들이 남포동 맛집 추천을 물으면 세정부터 떠올릴 것 같다.

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