구미 인동 맛집 남영동양문, 소갈비 주문하면 해장국에 비빔냉면까지 공짜?

소갈비 한판에 해장국까지 먼저 나오는 구성

남영동양문 구미인동점은 경북 구미시 인동중앙로11길 27, 먹자골목 한가운데에 있습니다. 영업시간은 매일 15시부터 새벽 2시까지라 저녁 모임이나 회식하기 좋습니다. 지인이랑 생소갈비 한판을 주문했는데, 고기 나오기 전에 기본 반찬부터 꽉 채워 주더군요. 양파절임, 갓절임, 마요 샐러드, 그리고 갈비 찍어 먹는 진한 양념장이 특히 눈에 띄었습니다. 이 양념이 나중에 완전히 핵심이 됩니다. 테이블 위 분위기는 이런 느낌입니다.

버터 올려 굽는 부드러운 생갈비와 양념장 조합

잠시 후 메인 소갈비가 등장했는데, 생갈비와 양념 소갈비가 한 접시에 푸짐하게 담겨 있었습니다. 마블링이 적당해서 보기만 해도 부드러워 보였습니다.

숯불 올라오자마자 직원분이 먼저 구워 주셔서 편했습니다. 소갈비 표면이 살짝 익었을 때 테이블에 나온 버터를 얇게 발라 다시 올려 주시는데, 고기 향이 확 달라집니다. 겉은 살짝 구수하고 안은 촉촉해서 씹을수록 고소했습니다. 여기에 남영동양문 특유의 갈비 양념장에 콕 찍어 먹으면 단짠과 감칠맛이 같이 올라와서 계속 손이 갔습니다. 불향이 살짝 더해진 양념 소갈비도 꽤 진해서 구미고기집 중에서도 인상 깊었습니다.

서비스 해장국·비빔냉면과 마요네즈 게구이의 반전

소갈비를 주문하면 바로 나오는 게 해장국과 비빔냉면입니다. 뚝배기에 나온 해장국에는 갈비 포 뜨고 남은 고기가 알차게 들어 있었고, 국물은 칼칼하면서도 기름지지 않아 술 안 마셨는데도 속이 풀리는 느낌이었습니다.

비빔냉면은 쫄깃한 칡면에 살얼음 육수와 양념이 따로 얹어져 나옵니다.

면발이 탱탱해서 미리 삶아 둔 느낌이 아니고, 양도 넉넉해 진짜 한 그릇 파는 수준입니다. 소갈비 한 점을 양념장에 찍고, 비빔냉면 위에 올려 같이 먹으니 조합이 상당히 좋았습니다. 반찬 중에는 마요네즈 버무린 게구이가 별미였습니다. 마요와 불향이 섞이면서 달고 고소해 손이 자꾸 가더군요. 게구이만 따로 먹어도 맛있지만, 남은 소갈비를 잘게 잘라 게살이랑 같이 먹으니 또 다른 안주가 되는 느낌입니다.

참고로 매장 안에는 이런 이벤트 안내도 붙어 있어서 소소하게 한 번 더 웃었습니다.

게는 이렇게 통째로 나와서 직접 잘라 먹는 재미도 있습니다.

전체적으로 인동맛집이라 불릴 만한 이유가 있는 구성이었습니다. 특히 소갈비 본고기만 맛있는 것이 아니라, 서비스 해장국과 비빔냉면, 게구이까지 다 본메뉴급이라 소주 안주로도 남는 느낌이었습니다.

이날 남영동양문에서 가장 만족스러웠던 점은 부드러운 생갈비에 버터 더해 먹는 재미와, 갈비 양념장·해장국·비빔냉면까지 모두 수준이 고르게 좋았다는 점입니다. 사람이 많다 보니 고기 추가 주문이 조금 느린 편이었지만, 구미 인동에서 소갈비 생각날 때는 재방문할 의사가 충분히 있습니다.

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